Железа фумарат

Фумарат железа – соль дикапрбоновых кислот, микроэлемент. Выпускается в виде порошковой жидкости коричневого оттенка. Вещество используется для восполнения дефицита железа в лечебных и профилактических целях. Железа фумарат плохо растворяется в жидкости, но хорошо расщепляется в желудочной кислоте. Добавки, которые изготовлены на основе вещества являются более стабильными и отсутствует привкус железа. Из субстанции изготавливаются красители для кондитерских, масложировой и фармацевтической промышленностей.