Стеариновая кислота

В пищевой промышленности стеариновая кислота применяется в качестве хлебопекарных улучшителей, а так же в различных пищевых красителях. Кислота входит в состав маргарина и большинства кремовых основ для выпечки. В медицине и фармацевтике очень часто используют стеариновую кислоту как вспомогательный компонент при производстве лекарственных средств.